枸杞芽菜

更新时间: 2016-09-13    浏览:次    来源:用户发布     【字体: 打印

企业名称:简阳市仁鑫现代农业有限责任公司

联系人:樊均徳

叶用枸杞,学名Lycium chinense Mill.,别称枸杞菜、枸牙菜,四川地区俗称狗地芽,以嫩茎尖和叶片供蔬食,为茄科 (Solanaceae)枸杞属多年生灌木,多作一年生绿叶蔬菜栽培。

据分析,每100克枸杞嫩茎叶中含还原糖1.22~6克,蛋白质5~5.8克,脂肪1.0克,纤维素1.62克,胡萝卜素3.96毫克,硫胺素0.23毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C 17.5毫克,钾504毫克,钠2.2毫克,钙105.毫克,铹50.9毫克,磷104毫克,铜0.28毫克,铁4.89毫克,锌0.4f毫克,锶 0.46毫克,锰0.90毫克,硒3.30微克。此外还含有丰富的锗、东莨菪碱、β-谷甾醇、葡萄糖甙、芸香甙、芦丁、甜菜碱等。    枸杞的嫩茎叶性味甘平,野生种则微苦微寒。

《食疔外草》中认为其"坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳"。枸杞的嫩茎叶具有明目、降血压等作用。近代研究认为,枸杞还具有防癌抗癌的功效,日本佐藤昭产以人子宫癌TC-26细胞进行实验,共筛选了800种中草药,结果枸杞子、枸杞叶、枸杞根的抑癌率高达90%以上。枸杞芽菜食用方法很多,可炒、炸,作汤皆可。      

本公司采用现代生物技术驯化本地枸杞,进行规模化生产,现有种植基地40余亩,年产量可到30吨,年供应周期长达8个月。日均供应可达100-130公斤。欢迎洽谈订货!


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